Heizenreder: “El pastelito es el producto gastronómico estrella de nuestro pueblo”

En diálogo con AGENFOR, el intendente de Herradura, Ernesto Heizenreder, hizo una evaluación de la tercera edición de la Fiesta del Pastelito Herradureño, que tuvo lugar el pasado viernes 19 en la plaza Unidad Nacional, donde se celebró la tradición gastronómica de la región y se premió el talento y el esfuerzo de emprendedores, cocineros, con show musical de artistas locales en el cierre.

“Este es el producto gastronómico estrella de nuestro pueblo. Se posicionó con el tiempo por el volumen de ventas, por la buena calidad y la competencia entre las emprendedoras que se dedican a vender esto”, sostuvo.

Y profundizó: “Hizo que cada uno busque técnicas para mejorar la calidad del producto y se fue convirtiendo en un producto turístico también porque mucha gente nos comentaba siempre fui a Herradura a comer pastelitos que son muy ricos”.

En este sentido, el jefe comunal consideró que “el paladar también es una herramienta importante del turismo”, por eso, aprovecharon para “darle más trascendencia” y organizaron esta Fiesta del Pastelito que “dio muy buenos resultados”.

“Nuestros emprendedores herradureños con este producto no solo están acá en Herradura, sino que están en Formosa. Tuvimos uno que concursando que está en la ciudad de Clorinda, que es un emprendedor de Herradura que por razones de trabajo está allí y también está vendiendo los pastelitos con muy buena aceptación en la esa ciudad”, comentó.

Asimismo, aseguró que este evento que posiciona a la localidad “se va fortaleciendo año a año” y destacó que “el apoyo del Gobierno de la provincia es fundamental”.

“Nosotros tenemos también acá, ya a partir de diciembre, esta feria que funciona todos los fines de semana con el Mercado Comunitario de Emprendedores. Trabajamos codo a codo con nuestros emprendedores desde hace mucho tiempo ya en capacitaciones, en asistencia al emprendimiento y culminó en diciembre con la inauguración de esta obra tan linda que permite que todos puedan exhibir sus productos”, recordó.

Y aseveró que, este espacio, beneficia tanto a turistas como a emprendedores por lo que “se está fortaleciendo cada vez más”.

En cuanto a la ocupación que tuvo la localidad, durante el último fin de semana largo, Heizenreder dijo que fue “muy buena” ya que hubo muchas reservas, presencia de pescadores, incluso deportivos, y “mucha gente de otras provincias que visitaron Herradura”.

“Eso nos moviliza a nosotros como destino turístico, es lo que dinamiza nuestra economía local”, resaltó.